Niefiltrowane Miłosław Browar Fortuna

Miłosław Niefiltrowane jest piwem dolnej fermentacji fermentowanym w otwartych kadziach. Piwowarzy z Browaru Fortunaw swoim filmie informują nas iż fermentacja w otwartych kadziach sprawia, że praca drożdży jest dla nich mniej stresująca dzięki czemu udaje im się uzyskać bardzo smaczne piwo. Mam nadzieje, że zaraz podczas degustacji będę mógł się o tym przekonać. Piwo jest mętne niefiltrowane i pasteryzowane.

Etykieta jest charakterystyczna z logiem Browaru Miłosław. Nad rysunkiem budynków jest nazwa piwa “Niefiltrowane”. Kapsel z logiem Browaru Miłosław. 

Skład:

W celu uwarzenia piwa wykorzystano wodę, słód jęczmienny: pilzneński, palony oraz pszenicę niesłodowana. W celu nadania goryczki wykorzystano niemieckie chmiele Magnum i Herkules. Drożdże dolnej fermentacji.

Ekstrakt początkowy to 12,5 % wagowo, z czego udało się uzyskać 5,5% alkoholu. 

Aromat 9/14

Aromat słodowy, chlebowy, delikatnie owocowy.

Wygląd 4/6

Piwo jest mętne. Piana biała, średnio gęsta, obfita, niestety szybko opada i tworzy delikatną piankę na powierzchni.

Smak 14/18

Smak jest  zbalansowany, wyczuwalna skórka chlebowa, owocowe nuty, jak na dolą fermentację to słabo, chyba ze to efekt otwartych kadzi.

Goryczka 4/6

Goryczka tego piwa jest przyjemna.

Odczucie w ustach 4/6

Piwo jest treściwe o średnim wysyceniu.

Ogólne wrażenie

Piwo dobre, lecz jak na lagera owocowe nuty źle świadczą o tym piwie. Jeśli byłoby to Ale, to piwo było by całkiem w porządku

Suma punktów:
35/50

Interpretacja punktacji:
50-46 Wzorowe
45-40 Bardzo dobre
39-32 Dobre
31-22 Poprawne
21-14 Słabe
< 14 Bardzo słabe