Browar Zamkowy Cieszyn – Highlander – Scotch Wee Heavy

Dziś 4 grudnia 2021 odbyła się premiera Grand Championa PSPD. Można powiedzieć, że piwo w stylu Scotch Wee Heavy, jest północną odmianą Barley Wine. Styl charakteryzuje się niższym nachmieleniem, niższym odfermentowaniem, czystszym profilem oraz wyższą karmelową słodowością.

Butelka 330 ml, bo taka objętość jest najlepsza do tak mocnych trunków. Z ciekawą przyjemną etykietą, w odcieniach niebieskich. Na niej na niebieskim tle widzimy logo browaru, nazwę piwa oraz styl w jakim je uwarzono. Informują nas również o tym, że piwo było Grand Czempionem 2021. Podstawowe informacje na formie mówią nam o alkoholu 10,5%, ekstrakt początkowy 29 plato, barwa 260 EBC, goryczka 28 IBU. Mamy również logo PSPD. Tłem dla całości jest niesielska tarcza z lwem w herbie.

• Browar Zipfer – Keller bier
• Browar Wawrzyniec – Amora Preta Single Hop Session Hazy Ipa
• Schladminger– Marzen
• Perlenbacher – Pils
• Browar Wawrzyniec – Vic Secret Single Hop Session IPA

Skład piwa to słód jęczmienny (Golden Promise, Crystal T50, Caramalt, Specjal B, Carafa Specjal, Crystal). Chmiel Chellenger oraz drożdże WLP028

Piwo jest bardzo mocne, dlatego postanowiłem kupić druga butelkę na leżakowanie. Ciekawe czy to był dobry pomysł.

Degustacja:

Przejdźmy do degustacji 04.12.2021, a piwo rozlano 31.11.2022

Aromat 12/14
Karmelowy, chlebowy – czerstwy chleb? Nie to melasa

Wygląd 6/6
Piana kremowa, wręcz kawowa, niska, szybko opada. Piwo jest smoliście czarne

Smak 17/18
Piwo pełne, lekko karmelowy, nuty chlebowe są wyczuwalne, to chyba bardziej melasa, delikatny aromat suszonych śliwek. Piwo jest słodkie. Czy to piwo ma na pewno 10%? Alkohol w ogóle nie jest wyczuwalny, Czy jest sens leżakować takie piwo? Wszystko co najlepsze już tu osiągnięto w tym piwie

Goryczka 6/6
Goryczka brak

Odczucie w ustach 6/6
Piwo jest gładkie, pełne, wręcz syropowate

Ogólne wrażenie:
Uważam to piwo za sztos. Alkohol powyżej 10%, spodziewałbym się go wyczuć w smaku, a tutaj zero. Mocny alkohol idealnie zakryty feerią aromatów i smaków! A kupiłem druga butelkę na leżakowanie, nie wiem po co…

Suma punktów: 47/50

Interpretacja punktacji:
50-46 Wzorowe
45-40 Bardzo dobre
39-32 Dobre
31-22 Poprawne
21-14 Słabe
< 14 Bardzo słabe

Jeśli podobał Ci się ten post polajkuj i obserwuj mój fanpage na Facebook. W ten sposób możesz wyrazić uznanie dla mojej pracy i bardziej mnie zmotywować. Tutaj masz link do profilu. Znajdziesz również widżet po prawej stronie ekranu na komputerze. Kiedy staniesz się obserwatorem na moim profilu to będziesz również informowany na bieżąco o kolejnych postach. 

Mam również Instagram – klik tutaj 

Możesz również uczestniczyć w tworzeniu tego bloga i wesprzeć jego utrzymanie. Dlaczego warto możesz przeczytać tutaj. Wsparcia możesz udzielić dowolną kwotą poprzez zorganizowana Zrzutkę „klik” lub zostać mecenasem na Patronite „klik„. Za wsparcie oferuje dedykowane posty, posty sponsorowane na wybrany przez sponsora temat, testowanie gotowych zestawów surowców oraz testowanie autorskich receptur.